Шеф-повар (столовая крупного производственного предприятия)

В кафе-столовую при заводе приглашаем на работу Шеф-повара.

Завод «СИБАЛЮКС» — российский производитель алюминиевых и стальных композитных панелей. Торговая марка SIBALUX на рынке с 2006 года.

СИБАЛЮКС - узнаваемый бренд огнестойких алюминиевых и стальных композитных панелей, которые имеют статус универсального фасадного материала с неограниченным диапазоном применения.

Обязанности:

• Организация работы кухни столовой;

• Разработка и корректировка меню;

• Составление заявок на закуп продуктов и инвентаря;

• Контроль за соблюдением рецептур, норм, закладки и выхода блюд;

• Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм на кухне;

• Обучение и инструктаж персонала кухни;

• Ведение отчётной документации (технологические карты, калькуляции и т. д.);

• Контроль за эксплуатацией кухонного оборудования.

• Участие в инвентаризации.

• Опыт работы в аналогичной должности от 5-ти лет;

• Образование профильное кулинарное (среднее специальное или высшее);

• Медицинская книжка действующая;

• Опыт разработки и внедрения меню с учётом специфики столовой и потребностей посетителей;

• Знание и строгое соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН, ХАССП);

• Опыт управления персоналом кухни (распределение задач, контроль выполнения, обучение новых сотрудников);

• Владение навыками составления технологических и калькуляционных карт;

• Опыт обеспечения бесперебойной работы кухни, умение контролировать качество и сроки приготовления блюд;

• Умение разбираться в закупе продуктов и контроле их качества;

• Базовые знания по работе с учётным программным обеспечением для общепита (например, StoreHouse, R‑Keeper) будет преимуществом.

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Полностью "белая" заработная плата;
• График работы 5/2 (с 9-00 до 18-00, пятница до 17-30);
• Завод расположен на территории Промышленно-логистического парка, доставка сотрудников комфортным служебным транспортом (остановки по маршруту следования): от Пл. Карла Маркса; от Пл. Калинина; от ж/м Родники и Снегири; от остановки "Переходной мост" (ул. Станционная);
• Ежегодная индексация заработной платы с учётом рыночной ситуации и индивидуальной результативности работника;
• Бесплатные обеды в кафе-столовой предприятия;

• Материальная помощь сотрудникам в трудных жизненных ситуациях.

Завод «СИБАЛЮКС» сегодня – это полная автоматизация производства, оптимальная логистика, тотальный контроль качества.

Завод обладает собственными производственными площадями, а также самым современным и высокотехнологичным оборудованием в России. За годы компания зарекомендовала себя как надежный производитель и поставщик качественных огнестойких материалов, занимающий лидирующие позиции на рынке композитных панелей в России и за ее пределами.

Компания производит фасадные материалы для зданий любого назначения.

Второй завод «СИБАЛЮКС» в СЭЗ Алят, респ. Азербайджан запущен 14 октября 2025 года.
Общая мощность производственных площадей двух заводов составляет 10 000 000 м² в год.

Головной офис компании «Сибалюкс» находится в г. Новосибирске, представительства компании расположены в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре, Самаре, Казани, Екатеринбурге, Хабаровске, Владивостоке.