Администратор/менеджер кафе "Renard"

Renard - французское кафе в Санкт-Петербурге.

Следуя французским традициям качества, всё, что вы можете найти в наших кафе, мы делаем сами с нуля, подбирая для этого самые лучшие рецептуры и качественные ингредиенты. Мы открыли такое же заведение, как можно найти в Париже, Бордо и Леоне. Каждый день наша команда создает сотни десертов, печет булочки и ремесленный хлеб, придумывает сочетания чая и кофе, делает шоколад ручной работы и готовит горячие сытные завтраки и ужины . Цель нашей работы - довольные гости, получающие только положительные эмоции .

Чем предстоит заниматься: контроль работы команды на смене (кухня и зал ,стандарты сервиса и гостеприимства); открытие/ закрытие кассовой смены , ведение отчетности; адаптировать и обучать персонал, участвовать в формировании эффективной команды; участвовать в активном сервисе при полной посадке ; решать конфликтные ситуации, работать с обратной связью; выполнять административно - хозяйственные и операционные задачи (инвентаризация, ген. уборка, заказы, отчеты и др.)

Ожидаем : интересуешься продуктом и хочешь развиваться; умеешь работать в многозадачном формате и обращаешь внимание на детали; умеешь работать с обратной связью и считаешь её ценным инструментом; аналогичный опыт работы менеджером/администратором от 1 года . пользователь ПК ( Iiko, Excel,google docs, remarked)

Предлагаем : дружную команду, которой интересна ресторанная индустрия и развитие в ней; официальное трудоустройство по ТК РФ; ставка 400 р/час + % от чаевых + KPI до 15-20’000р ( после аттестации); оплачиваемую стажировку; сменный график работы 2/2, 3/3 по 12 часов; вкусное бесплатное питание и кофе; компенсация за оформление мед.книжки (после 6 мес); обучение и тренинги;

Присоединяйся и стань частью нашей команды!