Старший бариста / менеджер кафе

Кофейня «Глотокъ» ищет сильного лидера команды, который любит качественный сервис, кофе и гостеприимство.

Мы ищем человека, который сможет не только поддерживать высокий уровень работы кофейни, но и развивать команду, улучшать процессы и участвовать в развитии новых направлений бизнеса.

Обязанности

* Контроль качества напитков и соблюдения стандартов приготовления.

* Обучение, адаптация и развитие команды бариста.

* Организация и контроль ежедневной работы смен.

* Администрирование внутренних систем учета и операционных процессов.

* Формирование заказов продукции, расходных материалов и контроль остатков.

* Контроль чистоты, порядка и соблюдения санитарных норм в кофейне.

* Работа с обратной связью гостей, оперативное решение возникающих вопросов.

* Участие в разработке и внедрении новых стандартов сервиса.

* Анализ показателей работы кофейни и поиск возможностей для улучшения.

* Развитие винного направления: контроль ассортимента, обучение команды, продвижение продукта и создание культуры потребления вина среди гостей.

Наш идеальный кандидат

* Имеет опыт работы бариста от 2 лет. Плюсом будет опыт работы с вином.

* Имеет опыт управления командой или старшего бариста.

* Отлично разбирается в кофе и современных стандартах сервиса.

* Умеет обучать сотрудников и мотивировать команду.

* Ответственен, организован и внимателен к деталям.

* Любит общение с гостями и умеет работать с обратной связью.

* Интересуется вином или готов развиваться в этом направлении.

Мы предлагаем

* Работу в развивающейся кофейне с сильным продуктом и амбициозными планами.

* Возможность влиять на развитие проекта и принимать решения.

* Профессиональный рост до управляющего.

* Обучение и поддержку в развитии кофейной и винной экспертизы.

* Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).

* Дружную команду и комфортную рабочую атмосферу.

Если вы хотите не просто работать в кофейне, а участвовать в развитии проекта и создавать лучший опыт для гостей — будем рады познакомиться.