Член Совета директоров по стратегическому развитию и масштабированию мясных хабов

КЛЮЧЕВАЯ ЗАДАЧА:
Создание глобальной экосистемы хабов с нуля: от валидации гипотезы и пре-дизайна пилотного объекта до формирования тиражируемой бизнес-модели, которая будет постоянно развиваться и масштабироваться.

СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ЦЕЛИ:

Проектирование пилотного хаба:

• Определить минимально жизнеспособный формат: площадь, архитектуру товарных потоков, соотношение оптовой и розничной зоны, ассортиментную матрицу, технологию глубокой переработки на площадке.

Валидация unit-экономики:

• Запустить пилот, подтвердить или опровергнуть ключевые гипотезы: плотность выручки на кв. м., маржинальность на кг продукции, оборачиваемость скоропорта, средний чек оптового и розничного покупателя. Зафиксировать эталонные метрики для масштабирования.

Стандартизация модели:

• На основе данных пилота повторить и улучшить готовый опыт: типовой договор аренды/выкупа площадки, план расстановки оборудования, регламенты приёмки, хранения, разделки и продаж.

Построение команды роста:

• Спроектировать оргструктуру хаба и профили ключевых ролей (директор площадки, технолог, руководитель оптовых продаж и т.д.).

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт запуска проектов с нуля в FoodTech, AgriTech или физическом ритейле (знание специфики «холода» и скоропорта желательно).
• Предпринимательское мышление и готовность работать hands-on на старте.