Заместитель руководителя службы питания

Космос отель Омск 4* ( 190 номеров) приглашаем Вас стать частью дружной и профессиональной команды для обеспечения безупречного отдыха.

Команда Cosmos Hotel Group – наше главное конкурентное преимущество. Мы работаем с людьми и для людей. Поэтому мы привлекаем в организацию целеустремленных, ярких специалистов, которые готовы работать в команде и развиваться вместе с ней.

Cosmos Hotel Group владеет и управляет портфелем из более 50 гостиниц и является одной из лидирующих гостиничных компаний в Российской Федерации.

Обязанности:

• Планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания.
• Руководит работниками, находящимися в его непосредственном подчинении, контролирует выполнение ими своих должностных обязанностей.
• Организовывает эффективное функционирование службы организации общественного питания, обеспечивает качество продуктов питания и напитков, максимизирует товарооборот, сохраняет максимально высокие доходы и размеры прибыли.
• Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* стандартам обслуживания гостей.
• Обеспечивать все необходимые условия для эффективной круглосуточной работы службы питания гостиницы.
• Отслеживает калькуляционную деятельность продуктов питания и напитков.
• Контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания.

• Наличие соответствующего опыта работы не менее 2 лет на позиции администратора, супервайзера.
• Высшее образование.
• Знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, HACCP.
• Знание индустриальных стандартов.
• Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря.
• Пунктуальность, аккуратность и внимание к деталям.

• Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату;
• Официальное трудоустройство, белая конкурентная зп;
• Корпоративные скидки;
• Квартальная премия по результатам работы;
• Бесплатное питание для сотрудников в столовой для персонала.
• Бесплатная форма для персонала.
• Мед. осмотр 1 раз в год за счет организации.
• Компенсация корпоративной связи
• Участие в проекте государственного масштаба