Менеджер ресторана в кафе «Мирра»

Обязанности:

- координация и контроль работы бара

- управление персоналом;

- составление графиков работы сотрудников

- обучение и адаптация новых сотрудников стандартам сервиса, правилам работы;

- работа с гостями по меню, кофейной и алкогольной карте;

- работа с жалобами и конфликтными ситуациями: оперативное решение проблем;

- работа с кассой;

- участие в инвентаризациях;

- обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены во всех зонах;

- поддержание чистоты и созданию уютной атмосферы, контроль выкладки кондитерской витрины;

- мониторинг остатков продукции, формирование заявок, работа с поставщиками

Требования:

- Опыт работы в аналогичной должности

- опыт работы с кофейными напитками, знание кофейного оборудования

- Умение поддерживать атмосферу гостеприимства и общаться с гостями

- Чистоплотность, ответственность за свою работу и аккуратность

- Внимание к деталям

Условия:

Ставка 350 руб/час (от 77000 по результатам собеседования)

- График 5/2 (обсуждается)

- Стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц

- Питание и напитки

- Комфортные условия труда

- Возможен рост до управляющего