Кондитер

Бишкек, проспект Аалы Токомбаева, 3/1

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Заработная плата договорная.
профессиональный кондитер с опытом работы кондитером от 3 до 5 лет на производстве.
Уверенное владение современными кондитерскими технологиями.
Высокая скорость работы без потери качества.
Умение работать по технологическим картам и соблюдать стандарты.
Опыт приготовления муссовых десертов, бисквитов, чизкейков, тартов, рулетов, эклеров и других изделий.
Навык работы с большими объемами производства.
Знание санитарных норм и пищевой безопасности.
Аккуратность, дисциплина и ответственность.

Требования:

Преподаватель курсов кондитеров должен иметь профильное образование (СПО или высшее по специальности "Технология хлебопекарного, кондитерского производства" или «Технология пищевого производства» или «Поварское и кондитерское дело»), разряд не ниже 5–6, а также документ о профессиональной переподготовке по педагогике или диплом мастера производственного обучения. Ключевые квалификационные требования включают: Практический опыт: Шеф-кондитерская практика, подтвержденная опытом работы от 3–5 лет, знание современных и классических технологий приготовления выпечки в ассортименте, десертов, кремов и декорирования. Педагогическая квалификация: Диплом или сертификат преподавателя/мастера производственного обучения (курсы повышения квалификации педагогов).Санитарные требования: Наличие действующей медицинской книжки и пройденного санитарного минимума для работы на пищевом производстве и проведения мастер-классов. Документальная база: Сертификаты о прохождении мастер-классов у известных шефов и лицензия на ведение образовательной деятельности.
Навыки преподавания по кондитерским изделиям
Наличие действующей медицинской книжки.
Выплата аванса 2 раза в месяц
своевременная выдача зарплаты
бесплатный обед