Су-шеф

Дымов

Су-шеф

Суздаль

Описание вакансии

Обязанности:
  • Формирование эффективной команды сотрудников – быть наставником, адаптировать и обучать сотрудников;
  • Формирования заявок продовольственных продуктов;
  • Отслеживание сроков годности, ассортимента и т.д;
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни;
  • Соблюдение норм СанПин;
  • Организация и ежедневный контроль соблюдения технологий приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
  • Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов.
Требования:
  • Опыт работы в должности шеф-повара / су-шефа от 2-х лет;
  • Профильное образование;
  • Умение составлять технологические карты и опыт введения новых блюд;
  • Навыки организации работы и руководства коллективом от 5 человек.
Мы предлагаем:
  • Высокую и своевременную оплату, 500 р/час;
  • Командная работа под руководством бренд-шефа Вяхерева Александра;
  • Быстрый рост внутри компании до позиции шеф;
  • Обучение и возможность преподавать в кулинарной школе, основанной бренд-шефом;
  • Корпоративное питание;
  • Корпоративный транспорт;
  • Работу в молодой и дружной команде;
  • Перспективы карьерного роста! Обучение и стажировки у лучших профессионалов России!

Навыки
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки
  • Способность обучать других
  • Руководство коллективом
  • Контроль сроков годности
  • Санпин
  • Управление командой
  • Технологии производства блюд
  • Обучение и развитие
  • Инвентаризация
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

КФХ Чиги-Чинах

Повар/Су-шеф

КФХ Чиги-Чинах

  • Владимир

  • от 400 RUR

Рекомендуем
Группа компаний «Zalevsky Group»

Су-шеф в итальянский ресторан GIO

Группа компаний «Zalevsky Group»

  • Владимир

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»

Су-шеф

Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»

  • Владимир

  • до 130000 RUR

Рекомендуем
Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»

Старший повар/су-шеф

Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»

  • Владимир

  • до 150000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию