Младший менеджер в BEERMAN&GRILL ALTAY

Ищем Супервайзера (Руководителя шведской линии и банкетного направления) в команду!

BEERMAN — это рестораны на каждый день с 20-ти летней историей, где впервые в России появилась открытая кухня! Это энциклопедия блюд и напитков, рецепты которых наши шефы привезли из разных стран мира!

Нашей команде нужен энергичный и гостеприимный лидер, который будет задавать высокий стандарт сервиса и лично влиять на историю нового заведения на Алтае!

Что входит в обязанности:

- Контроль качества оказываемых услуг (сервис, кухня, бар, атмосфера); поддержание высоких стандартов гостеприимства;

- Встреча гостей, консультация по продукту, работа с обратной связью, оперативное решение организационных вопросов.

- Работа с персоналом: адаптации и обучении сотрудников, поддержание здоровой атмосферы в коллективе;

- Решение конфликтных и спорных ситуаций с гостем и в коллективе

- Поддержание лояльности гостей к ресторану и вовлеченности сотрудников в процессы сервиса.

- Планирование и организация работы линии шведского стола: осуществление раскладки блюд согласно заселению, учет в системе Айко, контроль времени подачи, поддержание чистоты и порядка рабочей зоны

- Контроль выкладки шведской линии согласно стандартам: эстетика, температурный режим блюд, своевременная замена опустевших позиций. Взаимодействие с кухней (оперативная доготовка или пополнение ассортимента в случае необходимости)

- Ведение отчетов по работе шведской линии (количество гостей, продажи, расход продуктов)

- Прием и организация проведения банкетов и кофе-брейков

Требования к кандидату:

Опыт работы от 1-3х лет на аналогичной должности;

Опыт управления коллективом от 10 человек;

Знание стандартов гостеприимства и сервиса;

Доброжелательность, радушие, целеустремленность, желание работать, умение поддержать командный дух)

Работа с нами - это:

Работа в одной из крупнейших ресторанных компаний России

Развитие и обучение в стабильной команде профессионалов

Карта с 20% скидкой для сотрудников ресторанов Дениса Иванова по всей России

Стабильная заработная плата без задержек 2 раза в месяц

Условия:

График работы: вахтовых метод 15/15 (с 6-00 до 18-00);

Стабильная заработная плата;

Официальное трудоустройство

Бесплатное питание и проживание, трансфер до ресторана

Как с нами связаться:

Можно оставить отклик на сайте или связаться с нами по телефону, указанному в вакансии!