Администратор ресторана

• Встреча и размещение гостей ресторана, контроль зала и стандартов сервиса.

• Координация работы обслуживающего персонала в смене.

• Приём и обработка телефонных и онлайн-бронирований.

• Приём заказов на банкеты и координация их выполнения с кухней и кейтерингом.

• Ведение сменной документации: журналы, передачи, кассовые отчёты.

• Проведение кассовых операций в соответствии с регламентом, участие в сдаче выручки.

• Проведение регулярных инвентаризаций зала и расходных материалов, контроль остатков.

• Оперативное разрешение конфликтных ситуаций, контроль качества обслуживания.

• Взаимодействие с бухгалтерией и службой безопасности по рабочим вопросам.

• Контроль соблюдения санитарных норм и внутренних регламентов парк-отеля.

Требования:

• Обязательный опыт работы администратором ресторана или заведующим залом от 1,5–2 лет.

• Знание кассовой дисциплины и опыт работы с POS-системами (например, iiko, R-Keeper и т.п.).

• Опыт приёма и оформления заявок на банкеты/мероприятия будет преимуществом.

• Умение проводить инвентаризации и вести учёт расходных материалов.

• Ответственность, внимательность к деталям, честность.

• Коммуникабельность и стрессоустойчивость.

• Готовность к сменному графику (3/3 , 4/4, 5/5).

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Сменный график работы 3/3, 4/4
• Бесплатное питание.
• Возможность карьерного роста
• Мы ждем тебя в нашей команде !!!!