Управляющий кафе

УПРАВЛЯЮЩИЙ КАФЕ (НОВЫЙ ПРОЕКТ ПЭПЭ, МОСКВА)

Мы открываем новое кафе и ищем сильного управляющего, который хочет влиять на результат, а не просто выполнять задачи.

ПЭПЭ - это не просто кафе. Это место, где важен каждый гость, где вкус сочетается с пользой, а команда - с общими ценностями.

💼 ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ

* Полное управление кафе и командой (25+ человек)

* Выполнение плана по выручке и прибыли

* Контроль сервиса, качества и стандартов

* Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация

* Контроль ФОТ, себестоимости и ключевых показателей

* Работа с гостями и отзывами

* Ежедневная работа с цифрами (выручка, чек, загрузка)

🧠 МЫ ИЩЕМ ЧЕЛОВЕКА, КОТОРЫЙ

* Имеет опыт работы управляющим от 3 лет

* Управлял командой от 25 человек

* Понимает экономику бизнеса (выручка, ФОТ, прибыль)

* Умеет влиять на результат, а не просто “держать процессы”

* Берёт ответственность за цифры и команду

➕ БУДЕТ ПЛЮСОМ

* Опыт работы в сетевых проектах

* Опыт запуска новых заведений

* Навыки управления KPI и продажами

* Работа в iiko или аналогичных системах

💰 УСЛОВИЯ

* Оклад: 130 000 ₽

* KPI: до 120 000 ₽+

* Совокупный доход: 130 000 – 250 000 ₽+

* Возможность напрямую влиять на свой доход

* Новый проект с возможностью роста внутри компании

⚠️ ВАЖНО

Мы ищем не администратора смен и не человека “для присутствия”.

Нам нужен управляющий, который:

* управляет цифрами

* умеет собирать и вести команду

* влияет на выручку и прибыль

* мыслит как собственник

📩 КАК ОТКЛИКНУТЬСЯ

В отклике кратко напишите:

* опыт управления (где и чем управляли)

* размер команды

* оборот или результаты, которых достигали

* почему вам интересна эта позиция