Управляющий точкой PIMS

PIMS открывает новую точку в Termoland Внуково и ищет управляющего точкой.

PIMS — это напитки на основе китайских чаёв с фруктами, ягодами, тапиокой и другими топпингами. Мы готовим напитки по стандартам бренда, держим высокий уровень сервиса и создаём приятную атмосферу для гостей.

Точка будет работать в двух форматах: внутри Termoland и через уличное окно. Внутри гости оплачивают заказы браслетом Termoland, с улицы — картой или наличными.

Нам нужен управляющий, который поможет организовать запуск и ежедневную работу точки: выстроить работу смен, обучить сотрудников, контролировать сервис, кассу, чистоту, остатки и соблюдение стандартов PIMS.

Перед началом работы управляющий пройдёт отдельное обучение на действующей локации PIMS, а затем будет помогать обучать сотрудников уже на нашей точке в Termoland Внуково.

Обязанности:
— участие в запуске новой точки вместе с собственником и командой PIMS;
— адаптация и обучение сотрудников стандартам работы;
— участие в подборе сотрудников при необходимости;
— составление графика смен и контроль выходов персонала;
— организация работы команды на точке;
— контроль приготовления напитков по технологическим картам PIMS;
— контроль качества сервиса, скорости обслуживания и внешнего вида сотрудников;
— работа с кассой, терминалом, наличными и оплатой браслетом Termoland;
— контроль кассовой дисциплины;
— контроль чистоты рабочей зоны, оборудования и зоны выдачи;
— соблюдение СанПиН и внутренних стандартов компании;
— контроль остатков ингредиентов, упаковки и расходников;
— формирование заявок на продукцию и расходники;
— участие в инвентаризациях;
— ведение сменной и операционной отчётности;
— решение рабочих вопросов с гостями и сотрудниками;
— помощь команде на смене при высокой загрузке: приготовление напитков, работа на кассе, выдача заказов.

Требования:
— опыт работы в общепите от 1 года;
— умение организовать работу небольшой команды;
— ответственность и внимательность к кассе, остаткам, чистоте и деталям;
— спокойное и вежливое общение с гостями и сотрудниками;
— готовность работать руками вместе с командой, если на точке высокая загрузка;
— готовность учиться стандартам PIMS и обучать им команду;
— умение самостоятельно решать рабочие вопросы;
— медицинская книжка или готовность её оформить.

Условия:
— оформление по ТК РФ;
— график 5/2;
— рабочие дни включают субботу и воскресенье;
— выходные обсуждаются;
— рабочий день от 8 часов;
— доход: 100 000 ₽ фикс + KPI до 20 000 ₽ по результатам работы точки;
— стабильные выплаты 2 раза в месяц;
— отдельное обучение управляющего на действующей локации PIMS;
— обучение стандартам PIMS;
— стильная униформа за счёт компании;
— скидки на продукцию;
— возможность роста вместе с развитием точки;
— место работы: Termoland Внуково, деревня Лапшинка.