Менеджер

Реутов, Юбилейный проспект, 23В

Метро: Новокосино

Описание вакансии

Ресторан DUNE
Два этажа. Большая веранда. Банкеты.

600 метров от метро Новокосино в черте зелёного городского парка.

https://dune.rest

Мы предлагаем:

График 3/3 по 12 ч (возможно обсуждение графиков 4/3, 2/2);
Ставка 6500 р.;
Оплачиваемые переработки;
Выплаты: два раза в месяц;
Оформление по ТК РФ;
Оплачиваемые отпуска и больничные;
Медкнижка за счет Компании;
Непродолжительная оплачиваемая стажировка: ставка 6000 р. не более 1 месяца. С опытными и быстро вливающимися кандидатами условия обсуждаются индивидуально.

Бонусы:

Обязанности:

открытие /закрытие смены;
организация работы персонала (штатн.численность зала 25+ человек);
подбор персонала зала;
обучение персонала стандартам обслуживания, качественному сервису, работе с системой IIKO;
контроль знаний официантов по меню и стандартам работы;
контроль за работой сотрудников зала;
организация и контроль порядка в залах, на веранде и в местах общего пользования, взаимодействие со службой клининга и Менеджером АХО;
общение с гостями, урегулирование конфликтных ситуаций;
контроль обеспеченности ресторана необходимым инвентарем, посудой и расходниками для обслуживания гостей - своевременное сообщение Закупщику о необходимости дозакупок;
контактирование и взаимодействие со всеми подразделениями ресторана(кухня, бар, хостес, клининг, охрана, тех.персонал).

Требования:

опыт работы Менеджером в ресторанах Москвы от 2 лет;
опыт работы в больших ресторанах с интенсивной загрузкой, уровня выше среднего и премиум приветствуется;
отличное знание стандартов обслуживания, готовность им обучать;
грамотная речь, русский язык в совершенстве;
умение вести переговоры с VIP персонами;
умение расставлять приоритеты и принимать решения;
умение работать в режиме многозадачности;
опытный пользователь ПК, знание компьютерных программ;
работа в системе IIKO;
внимательность, организованность, дисциплинированность;
обаяние, харизма, коммуникабельность, стрессоустойчивость.