Су-шеф в ресторан Ra'men (м. Цветной бульвар)

Су-шеф в ресторан Ra'men (м. Цветной бульвар)

Москва, Цветной бульвар, 21с7

Метро: Цветной бульвар

Описание вакансии

Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN, корейское бистро КООК, дамплинг-бар Wǔ Shù, ресторан итальянской кухни Senti Menti и грузинский ресторан NeNe.

На сегодняшний день в Москве открыто 19 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем.

В связи с динамичным развитием проекта находимся в поисках су-шефа.

В твои обязанности будет входить:

  • организация рабочего процесса;
  • постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
  • контроль качества сырья и готовой продукции;
  • контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
  • составление заявок на товары, сырье;
  • списание продуктов и инвентаризация;
  • контроль работы кухни;
  • ведение документации (журналы, списания и тд.);
  • обучение и адаптация сотрудников кухни.

Ты нам подходишь, если:

  • имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара;
  • уверенный пользователь ПК;
  • есть медицинская книжка;
  • знаешь японскую кухню - как преимущество ;)
  • знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией.

Что мы предлагаем:

  • график работы 2/2 по 12 часов в смену;
  • ставка от 6.000 рублей в смену;
  • уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
  • профессиональное развитие вместе с компанией;
  • вкусные завтраки, обеды и ужины;
  • корпоративные скидки от компании.

Скорее откликайся и становись частью нашей дружной команды профессионалов!

*Приведи в компанию друзей и получи 10 000 за каждого сотрудника!

Навыки
  • Азиатская кухня
  • Лидерские качества
  • Общественное питание
  • Руководство коллективом
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ФЛАНДРИЯ ПАБ
  • Москва

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
Ресторанная группа Тигрус

Су-шеф в ресторан Osteria Mario (м. Лубянка)

Ресторанная группа Тигрус

  • Москва

  • до 110000 RUR

Рекомендуем
Ресторанная группа Тигрус

Су-шеф в ресторан Osteria Mario (м. Лубянка)

Ресторанная группа Тигрус

  • Москва

  • до 110000 RUR

Рекомендуем
Юбиай Ресторантс

Су-шеф в ресторан Paulaner

Юбиай Ресторантс

  • Москва

  • от 105000 RUR

Зубакина Наталья Юрьевна

Ведущий повар/Старший повар (м. ВДНХ)

Зубакина Наталья Юрьевна

  • Москва

  • от 98000 RUR

Spar
  • Москва

  • до 125000 RUR

Ресторанная группа Тигрус

Су-шеф в ресторан Osteria Mario (м. Лубянка)

Ресторанная группа Тигрус

  • Москва

  • от 100000 RUR

Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)

Су-шеф в ресторан "The Бык"

Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)

  • Москва

  • от 115000 RUR

Фитц
  • Москва

  • до 120000 RUR

Spar
  • Москва

  • до 125000 RUR

Зубакина Наталья Юрьевна

Повар универсал (м. ВДНХ)

Зубакина Наталья Юрьевна

  • Москва

  • от 88000 RUR

Ресторан Гамбринус на Большой Спасской

Су-шеф

Ресторан Гамбринус на Большой Спасской

  • Москва

  • до 150000 RUR

Майборода Алина Георгиевна

Су-шеф

Майборода Алина Георгиевна

  • Москва

  • до 8000 RUR

Ресторанная группа Тигрус
  • Москва

  • до 140000 RUR

МонАрх-Сервис

Су-шеф

МонАрх-Сервис

  • Москва

  • от 7000 RUR

Spar
  • Москва

  • до 144000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию