Повар холодного цеха в ресторан "Эмпирей" (м. Смоленская)

Мы открываем новый ресторан современной греческой кухни, где средиземноморские традиции сочетаются с высоким уровнем сервиса, авторской гастрономией и вниманием к каждой детали.

Мы ищем повара холодного цеха, который любит свою профессию, ценит качество продукта и понимает, что именно внимание к деталям делает блюдо по-настоящему выдающимся. Если вы стремитесь работать с лучшими ингредиентами и создавать блюда, соответствующие уровню премиального ресторана, будем рады видеть вас в нашей команде.

Чем предстоит заниматься:

• Приготавливать блюда холодного цеха в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана.
• Обеспечивать стабильное качество, вкус и эстетичную подачу каждого блюда. Соблюдать нормы закладки продуктов, технологии приготовления и сроки реализации.
• Контролировать качество и свежесть сырья перед началом работы.
• Соблюдать санитарные нормы, правила хранения продукции и стандарты пищевой безопасности.
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
• Участвовать в проведении инвентаризаций и контролировать рациональное использование продуктов.
• Взаимодействовать с командой кухни для обеспечения бесперебойной работы во время сервиса.
• Бережно относиться к оборудованию и соблюдать внутренние регламенты ресторана.

Мы ожидаем:

• Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года, опыт в ресторанах премиум-сегмента будет преимуществом.
• Знание современных технологий приготовления и оформления холодных блюд.
• Высокую скорость работы без потери качества. Аккуратность, ответственность и внимание к деталям.
• Любовь к гастрономии, желание развиваться и совершенствовать профессиональные навыки.
• Умение работать в команде и соблюдать высокие стандарты кухни.

Мы предлагаем:

• Работу в новом премиальном проекте в самом центре Москвы.
• Конкурентную заработную плату.
• Стабильные выплаты без задержек.
• Официальное трудоустройство.
• Гибкий сменный график.
• Работу с качественными продуктами и современным профессиональным оборудованием.
• Возможность профессионального развития и карьерного роста.
• Стильную форму, корпоративное питание и комфортные условия труда.
• Команду профессионалов, объединенных любовью к гастрономии и высоким стандартам качества.

Если вы получаете удовольствие от безупречно приготовленных блюд, цените дисциплину, качество и эстетику, будем рады познакомиться с вами.

Присоединяйтесь к команде, которая создает новый стандарт современной греческой гастрономии в центре Москвы.​​​​​!