Подольск, Бронницкая улица, 11
Обязанности:
- Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства;
- Разработка и оптимизация технологических процессов производства продуктов питания;
- Участие в разработке новых видов продукции, составление технологических карт и внесение изменений в них;
- Обучение персонала технологическим процессам;
- Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и полуфабрикатов;
- Контроль соблюдения работниками санитарных норм и правил личной гигиены; - Определение видов брака, их причин и разработка мер по предотвращению и устранению;
- Работа со всей документацией ХААСП: заполнение и ведение журналов, изготовление маркировок. Требования:
Требования:
- Знание и понимание нормативно-технической документации (САН ПИН) и ХААСП;
- Хорошее знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции;
- Владение ПК, МS Ехсеl, Wоrd;
- Наличие актуальной медицинской книжки;
- Опыт прохождения проверок.
МОСКОВСКИЙ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ
Подольск (Московская область)
до 200000 RUR
Русский рыбный мир
Подольск (Московская область)
от 115000 RUR
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Подольск (Московская область)
до 140000 RUR
Подольск (Московская область)
от 100000 RUR
Сахалин рыба (г. Москва)
Подольск (Московская область)
от 120000 RUR
Подольск (Московская область)
до 120000 RUR