Мастер цеха (консервное производство)

деревня Старково, Колхозная улица, с64

Метро: Ипподром

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Организация процесса по выпуску продукции по заявке производства и контроль за соблюдением технологического процесса на всех стадиях;
планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: оборудование, сырье, персонал;
обеспечение выполнения рабочим персоналом норм выработки;
организация перемещения сырья, тары и комплектующих, контроль передачи продукции на склад;
выпуск готовой продукции заданного объема и соответствующего качества;
организация работы цеха и координация деятельности сотрудников (распределение задач, контроль эффективности использования рабочего времени, контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности, контроль за соблюдением санитарных норм);
организация ежедневной работы персонала: руководство фасовщиками, упаковщиками, комплектовщиками, работниками склада;
участие в разработке и реализации новых проектов по запуску товаров Собственной Торговой Марки (СТМ) на протяжении всего цикла.

Требования:

Опыт работы на пищевом производстве (консервном, мясном);
знание основ организации и технологии мясного производства;
знание основ организации и технологии консервного производства;
знание одного из основных методов тепловой обработки - стерилизации;
знание и понимание как работает производственное оборудование, опыт работы на нем обязателен;
умение работать в условиях многозадачности и разрешать сложные нестандартные ситуации, своевременно принимать решения;
умение руководить персоналом;
знание основ техники безопасности и производственной санитарии;
добросовестность, исполнительность, ответственность, самостоятельность;
желание расти и развиваться.