Кондитер

📍 Город: Алматы

🕒 График работы: 5/2

💰 Заработная плата: обсуждается индивидуально по результатам собеседования.

Требования:
• Обязателен большой опыт работы на должности шеф-кондитера.
• Опыт управления кондитерским и пекарным производством.
• Лидерские качества и умение работать с командой.
• Ответственность, организованность и высокий уровень профессионализма.

Обязанности:
• Разработка и внедрение новых десертов.
• Разработка ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий.
• Разработка выпечки и сезонных предложений.
• Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт.
• Управление работой кондитерского цеха.
• Управление работой пекарни.
• Организация и контроль производственных процессов.
• Обучение и развитие персонала.
• Контроль себестоимости и минимизация списаний.
• Разработка калькуляций и технологической документации.
• Работа с поставщиками сырья и контроль качества ингредиентов.

Если вы профессионал своего дела и готовы возглавить сильную команду, будем рады видеть вас в нашем коллективе!