Шеф-повар в ресторан при отеле

Мы ищем сильного шеф-повара, который возглавит кухню отеля и станет частью нашей команды.

Что предстоит делать:

— Организация и контроль работы кухни;
— Управление командой поваров, подбор и обучение персонала;
— Контроль качества блюд и соблюдения стандартов;
— Разработка и обновление меню;
— Организация и сопровождение банкетов, фуршетов, конференций и других мероприятий;
— Контроль себестоимости, списаний и товарных остатков;
— Работа с поставщиками и проведение инвентаризаций;
— Соблюдение санитарных норм и требований безопасности.

Мы ожидаем:

— Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
— Опыт работы в гостиничном направлении будет преимуществом;
— Практический опыт организации банкетного обслуживания и мероприятий различного масштаба;
— Лидерские качества, ответственность и умение работать в режиме многозадачности;
— Знание современных технологий приготовления и организации производственных процессов.

Мы предлагаем:

— Оклад от 140 000 ₽ + KPI;
— Стабильную выплату заработной платы;
— Возможность реализовывать свои идеи и влиять на развитие кухни;
— Работу в профессиональной команде;
— Официальное трудоустройство и социальные гарантии.