Начальник молочного производства

Обязанности:

Управление полным циклом: Организация и контроль бесперебойного выпуска всего ассортимента молочной продукции (цельномолочная продукция, кисломолочные продукты, сыры, масло).

Руководство коллективом: Координация работы, обучение и мотивация штата сотрудников (в подчинении около 40 человек, включая технологов, мастеров и операторов линий).

Контроль оборудования: Обеспечение эффективной эксплуатации и технического контроля за различным технологическим оборудованием завода (пастеризаторы, гомогенизаторы, фасовочные линии).

Качество и безопасность: Строгий контроль соблюдения стандартов HACCP, санитарных норм (СанПиН) и регламентов пищевой безопасности.

Оптимизация затрат: Контроль расхода сырья, минимизация производственных потерь и учет готовой продукции.

Требования:

Опыт работы: Строго обязателен успешный опыт руководства на молочном производстве (начальник производства, главный технолог, начальник цеха).

Технологические знания: Глубокое понимание процессов переработки молока и производства широкой линейки молочной продукции.

Управленческие навыки: Подтвержденный опыт управления коллективом от 30–40 человек, умение грамотно распределять задачи.

Образование: Высшее профильное (технология молока и молочных продуктов / пищевая инженерия).

Условия:

Официальное оформление согласно ТК РК.

Стабильная и конкурентоспособная заработная плата (размер обсуждается индивидуально на собеседовании).

Работа на развивающемся производстве в городе Алматы.