Су-шеф ресторан Охотников

Откройте новый уровень кулинарного мастерства в ресторане «Охотников»!

Если вы мечтаете не просто готовить, а создавать атмосферу уюта и вкуса, где каждый гость чувствует себя желанным, — эта вакансия для вас. Здесь ценят инициативу, творческий подход и умение вдохновлять команду.

Какие блюда вы будете готовить? Вас ждёт работа с авторским меню, блюдами русской и европейской кухни, а также с дичью и сезонными продуктами. В ресторане «Охотников» особое внимание уделяется качеству ингредиентов и оригинальной подаче.

Доход и оплата труда Стабильная заработная плата, выплата дважды в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и профессиональных навыков.

График и формат работы

• График: 3/3 (15-часовые смены)
• Полная занятость
• Работа на территории работодателя
• Возможны ночные смены

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание во время смен
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Корпоративная форма
• Программа «Приведи друга»
• Скидки на услуги и продукты компании
• Дружная команда профессионалов

Ваши задачи:

• Руководство кухней и координация работы поваров
• Организация бесперебойной работы кухни
• Составление заявок на продукты и контроль их качества
• Соблюдение стандартов приготовления и подачи блюд
• Контроль санитарных норм и техники безопасности
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Взаимодействие с администрацией и другими подразделениями ресторана

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание технологий приготовления блюд русской и европейской кухни
• Навыки управления командой и организации процессов
• Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в динамичном режиме
• Готовность к ночным сменам и работе по графику 3/3
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить

О компании Ресторан Охотников работает более 20 лет на рынке