Управляющий рестораном

Уютный ресторан Яменская усадьба в поисках Управляющего!

Если Вы обладаете такими качествами как:

• вежливость;
• аккуратность;
• внимание к деталям;
• чувство вкуса;
• желание расти и развиваться в сфере ресторанного бизнеса,

тогда мы ждем именно Вас!

Чем Вам предстоит заниматься:

• поддержание высоких стандартов сервиса;
• формирование и управление командой ресторана (набор, обучение, развитие и мотивация);
• оперативное планирование прибыли и выстраивание системы, направленной на выполнение плановых показателей по прибыли;
• управление финансовыми показателями ресторана (бюджет, ФОТ, food/beverage-cost);
• увеличение продаж и привлечение новых гостей;
• решение административно-организационных вопросов, связанных с деятельностью ресторана;
• контроль за разработкой меню;
• своевременное предоставление отчетности;
• работа с поставщиками и контролирующими органами.

Наши ожидания:

• опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
• любовь к ресторанному бизнесу и понимание его специфики;
• финансовая грамотность, навыки планирования и управления бюджетом;
• уверенные навыки управления командой и вести ее за собой;
• умение управлять ситуацией и держать все под контролем;
• активная жизненная позиция и позитивный настрой;
• высокий уровень ответственности;
• стрессоустойчивость, ориентированность на результат.

Условия:

• график работы 5/2 (вт-сб);
• конкурентная заработная плата (оклад +KPI);
• официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• питание;
• доп.компенсации и льготы обсуждаются на собеседовании.