Руководитель смены

Обязанности:

—контроль работы кассовой зоны;

— организация работы кухни;

— контроль соблюдения технологии приготовления блюд, нормы закладки сырья; контроль качества выпускаемой продукции;

— контроль соблюдения работниками санитарных требований;

— обучение поваров;

— вести документацию, составлять графики и своевременную отчетность;

— работать с поставщиками;

— контролировать товарные остатки;

— работать в программе Меркурий.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года;
• Средне-специальное или высшее профильное образование;
• Работа в соответствии с требованиями ХАСП;
• Знание кассовой дисциплины;
• Ответственность, внимательность, исполнительность.

Условия:

Работа в новом ресторане Pizza Mía по адресу ул. 8 Марта 46, ТРЦ Гринвич

• Официальное трудоустройство
• График 2/2, 9.00-22.30
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц
• Питание на смене
• Униформа, оформление санитарной книжки