Директор ресторана #FARШ

Ищем Директора ресторана #FARШ: стань лидером команды и драйвером успеха!

Ты любишь атмосферу ресторанного бизнеса, умеешь вдохновлять команду и не боишься многозадачности? Тогда тебе к нам! В #FARШ мы ценим инициативу, энергичность и желание развиваться вместе с брендом, который задаёт стандарты на рынке бургерных.

Твои задачи:

• Организация бесперебойной работы ресторана: от зала до кухни
• Управление командой: подбор, обучение, мотивация, развитие
• Контроль качества сервиса и продукции, соблюдение стандартов #FARШ
• Выполнение плановых показателей по продажам и затратам
• Ведение отчётности, работа с аналитикой и KPI
• Решение операционных и внештатных ситуаций
• Взаимодействие с гостями, создание атмосферы гостеприимства
• Личное участие в жизни ресторана: помощь команде на этаже, поддержка в пиковые часы

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на руководящей позиции
• Умение работать в режиме многозадачности и быстро принимать решения
• Лидерские качества, развитые коммуникативные и наставнические навыки
• Готовность быть примером для команды и не бояться "рукавов засучить"
• Навыки работы с аналитикой и понимание ключевых бизнес-показателей
• Ответственность, организованность, ориентация на результат

Условия и возможности:

• Официальное трудоустройство и "белая" заработная плата
• Ежемесячная премия до 55 000 руб. по KPI
• График 5/2, рабочий день 8-10 часов
• Возможность брать дополнительные обязанности и развиваться в аналитике
• Обучение, развитие софт-скиллов и наставничества
• Работа в крупнейшей франчайзинговой сети с амбициозными целями

О компании

FARШ — это совместный проект Novikov Group и холдинга «Мираторг». Мы создаём лучшие бургеры на основе премиальной мраморной говядины Black Angus и уникальных булочек собственного производства. Присоединяйся к команде, которая меняет представление о fast casual в России!