Заведующий пищеблоком

Наша компания уже более 18 лет успешно работает на рынке услуг общественного питания в Крыму, Краснодарском крае и по всей России.

Мы считаемся одними из лидеров по организации питания «под ключ» для всех видов предприятий, в число которых входят санатории, пансионаты, отели, больницы, школы и детские учреждения.

Успешное развитие компании основывается, прежде всего, на грамотных специалистах и качественных продуктах.

Работая по стандартам ХАССП, мы несём ответственность за качество предоставляемых услуг. Все наши поставщики имеют сертифицированную продукцию, а к работе допускаются только люди, имеющие действительную медицинскую книжку.

Ещё одна из составляющих успеха – персонал. На каждом объекте мы создаём единую команду профессионалов, высокой квалификацией которых остаётся только гордиться. Приглашаем в нашу команду Управляющего пищеблоком.

Заведующий отвечает организацию услуги питания на объекте Заказчика.

Локация: г. Воронеж

Требования:

• Релевантный опыт работы от 2-х лет обязателен.
• Умение работать с бюджетами.
• Знание организации общепита изнутри.
• Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену;
• Выполнение финансовых показателей по объекту;
• Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора;
• Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;
• Знание правильной организации питания по системе "Шведский стол" обязателен.
• Знание 1С и программы Excel.

Условия:

• официальное трудоустройство;
• карьерный рост внутри компании;
• своевременная выплата заработной платы;