Заведующий (управляющий) корпоративной столовой

Троицкий административный округ, Гренадерская улица, 1с6

Описание вакансии

ГК ДЕЛО ЕСТЬ - сеть корпоративных столовых, занимаемся производством общественного питания более 20 лет. В настоящий момент у нас 5 столовых в разных городах РФ, и мы кормим около 4000 человек ежесуточно.

В связи с открытием новой столовой по адресу: Москва, район Троицк, ул.Гренадерская, д.1 с.6, мы в поисках ЗАВЕДУЮЩЕЙ ПРОИЗВОДСТВОМ.

Требования:

Опыт работы в сфере общепита на руководящей должности (управляющий, заведующий производством, шеф-повар) от 3-х лет;
Наличие профессионального образование в сфере общепита ( поварское, технологическое (технолог) и т.п.);
Знание и соблюдение СанПиН;
Опыт управления персоналом и производственными процессами;
Нацеленность на высокое качество приготовления блюд;
Ответственность, внимательность, честность, трудолюбие;
Умение и желание работать в команде!

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Достойная заработная плата: оклад 130 000 руб. + выполнение kpi показателей.
Возможность влиять на свой уровень заработной платы за счет усиления показателей эффективности;
Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц, всегда вовремя и в полном размере;
Бесплатная доставка на корпоративном транспорте;
Выдача спецодежды и СИЗ;
Бесплатное оформление мед. книжки;
Бесплатное вкусное и горячее питание для сотрудников;
Подарки сотрудникам и их детям к праздникам;
Возможность профессионально реализовать себя в общепите!

Обязанности:

Организовывать бесперебойную работу столовой на предприятии;
Калибровать процессы производства и выводить показатели на плановый уровень;
Управлять бюджетом столовой, оптимизировать расходы, отслеживать уровень себестоимости;
Управлять персоналом и распределять обязанности;
Контролировать соблюдение СанПиН;
Взаимодействовать с поставщиками, контролирующими органами, представителями заказчика;
Оперативно реагировать на обратную связь от гостей;
Проводить регулярные инвентаризации.