Администратор в кафе

Обязанности:

• Работа с гостями: Встреча, рассадка, консультация по меню, создание приятной атмосферы, разрешение жалоб и конфликтов.
• Управление персоналом: Составление графиков работы, обучение новичков, контроль внешнего вида и дисциплины официантов/барменов.
• Контроль зала: Проверка чистоты, качества обслуживания, скорости подачи блюд, исправности оборудования.
• Административно-хозяйственная деятельность: Ведение кассовой документации, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками, заказ продуктов.
• Организация мероприятий: Прием заказов на банкеты, согласование меню и украшения зала.