Су-шеф на пищевое производство

Мы — команда, которая каждый день создает свежую, качественную и вкусную еду для наших гостей. У нас современное пищевое производство ресторана и кулинарии. Работаем в разных направлениях — горячий и холодный цеха, кондитерка, заготовка, упаковка и логистика.
Темп работы энергичный, задачи разнообразные — это даёт возможность расти, расширять горизонты и развивать гибкость мышления в рамках надёжной системы и сильной команды.

Что предстоит делать:

• Организовывать и контролировать работу смены на пищевом производстве (по направлениям: заготовка, кухня, упаковка и пр.);
• Распределять задачи поварам, выстраивать работу так, чтобы всё шло по плану и без сбоев;
• Следить за качеством продукции, соблюдением рецептур, норм СанПиН и внутреннего контроля;
• Обеспечивать соблюдение стандартов гигиены, безопасности и технологии приготовления;
• Быстро реагировать на нештатные ситуации, помогать коллегам, работать на результат;
• Взаимодействовать с разными цехами, логистикой, закупками, кладовщиками, поварами;
• Обучать и поддерживать команду смены

Кого мы ищем:

• Опытного мастера/бригадира/сменного руководителя на производстве, желательно пищевом или ресторанном;
• С опытом работы с командой от 10 человек;
• Человека, который умеет работать в режиме многозадачности, но при этом системно и без паники;
• Готового брать на себя ответственность и влиять на результат.

Наш подход

• Гость — в центре решений
• Команда — движок, а не функция
• Можно ошибаться — важно пробовать
• Больше ответственности — больше возможностей
• Простые решения, быстрые действия
• Искренние отношения — внутри и снаружи

Условия:

• Заработная плата: фиксированный оклад 130 000 на руки;

• Униформа предоставляется новым сотрудникам;

• Работа в команде профессионалов, где каждый поддерживает друг друга;

• Оформление по ТК, честная оплата и минимум бюрократии.

Что ты найдёшь у нас:

• Чёткую структуру и прозрачные задачи;

• Команду, где уважают и поддерживают — не по должности, а по-человечески;

• Возможность развиваться, предлагать и внедрять свои идеи;

• Работу, в которой виден реальный результат.

Узнаёшь себя? Видишь, как можешь усилить нашу команду? Хочешь создавать и расти вместе с нами?
Свяжись с нами — будет не просто, но точно по-настоящему.