Пекарь
Пекарь
Санкт-Петербург, Литейный проспект, 53
Метро: ВладимирскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Работа по технологическим картам
- Замес теста: дрожжевое, бездрожжевое, заварное и т.д. с использованием тестомесильных машин
- Формовка изделий: деление теста на порции, придание заготовке нужной формы
- Выпечка: контроль за процессом выпечки, расстойка теста, посадка заготовок в печь, установка температурного и временного режима
- Подготовка заготовок и контроль качества
- Поддержание чистоты и порядка в цеху и на рабочем месте на витрине.
- Работа с технологическим оборудованием
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм
- Оформление по ТК РФ.
- ставка ( с опытом работы до года) 3500/ смена;
- ставка с опытом работы от года 4000-4500 смена.
- бесплатное питание.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
