Су-шеф в ресторан (Красная Поляна)

Вдохновляй, твори, руководи!

Если ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу уюта и вкуса, где каждый день — это новые вызовы и возможности для роста, присоединяйся к команде ресторана «Гури» на позицию су-шефа!

Твои задачи:

• Руководство кухней в отсутствие шеф-повара
• Приготовление блюд по технологическим картам
• Анализ и ведение калькуляционных карт
• Организация и проведение инвентаризации
• Составление заявок на продукты и расходные материалы
• Работа с персоналом: обучение, контроль, поддержка

Что важно для успеха:

• Опыт работы на кухне от 1 года в должности су-шефа или старшего повара
• Знание стандартов приготовления и хранения продуктов
• Навыки управления командой и организации процессов
• Умение работать с ТТК и калькуляционными картами
• Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость

Условия и преимущества:

• Оплата: 5300 рублей/смена (12 ч) +% от выручки кухни
• Выплаты зарплаты 2 раза в месяц без задержек
• График: 4/2, смена по 12 часов
• Официальное трудоустройство
• 3-разовое бесплатное питание
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративные скидки и программа «Приведи друга»

О компании: Ресторан «Гури» — это 11 лет гостеприимства, авторских блюд и тёплой атмосферы в Сочи. Мы ценим профессионализм, поддерживаем развитие сотрудников и создаём место, куда хочется возвращаться. Присоединяйся к команде, которая вдохновляет и делает каждый день особенным — для гостей и для себя!