Управляющий рестораном

В связи с открытием нового ресторана на живописном берегу — ищем энергичного управляющего, который станет сердцем и двигателем нашего проекта. Если ты любишь ресторанный бизнес, умеешь создавать команду мечты и хочешь работать в уникальной локации, присоединяйся к нам!

Твои задачи:

• Полное управление рестораном: от открытия до ежедневной работы
• Управление персонала, мотивация персонала
• Контроль качества сервиса и кухни, работа с отзывами гостей
• Ведение учета, работа с поставщиками, контроль запасов
• Соблюдение стандартов и процедур, обеспечение бесперебойной работы
• Внедрение и контроль работы в системе R-Keeper
• Анализ финансовых показателей, оптимизация расходов

Наши ожидания:

• Опыт работы управляющим/менеджером ресторана от 3 лет
• Отличное знание ресторанных процессов и стандартов сервиса
• Уверенное владение R-Keeper
• Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду
• Ответственность, самостоятельность, стрессоустойчивость
• Готовность к гибкому графику и работе в динамичной среде

Условия и преимущества:

• Работа в новом стильном ресторане у воды (Константиновский карьер)
• График: смены по договоренности (с 8:00 до 20:00 или с 10:00 до 22:00), плавающие выходные
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата - оплату труда обсудим при телефонном интервью
• Возможность влиять на развитие проекта с самого старта
• Дружная команда и поддержка опытных коллег