Управляющий в сеть китайских ресторанов ЧИХО

Нихао, дорогой соискатель!

Мы - Чихо, сеть китайских закусочных, у которой есть душа, такая же китайская, как и наша кухня.

Мв ищем себе в команду сильного и амбициозного управляющего!

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана (зал, касса, кухня, МОП);
• Гостеприимство, коммуникация с гостями, способность заряжать СВОЮ команду и создавать уникальный вайб - это ключевые направления в нашей концепции;
• Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, коллективом -правило работы по системе LAST;
• Фокус на достижение целевых показателей продаж;
• Постановка целей и задач по SMART;
• Формирование и обучение команд, адаптация, мотивация;
• Контроль стандартов обслуживания и качества блюд, контроль соблюдения санитарных норм и технологических процессов;
• Анализ, разработка и реализация мероприятий по повышению эффективности ключевых показателей;
• Контроль списаний, порчи, бракеража продуктов;
• Контроль закупок, расходования и остатков ТМЦ;
• Организация проведения инвентаризации и анализ ее итогов;
• Управление и оптимизация расходной части бюджета;
• Составление графиков работы , составление табелей за месяц;
• Своевременное ведение всей документации по регламенту компании;
• Контроль соблюдения сотрудниками кассовой дисциплины;
• Выполнение поручений операционного директора;
• Обязательный опыт работы с программами ЕГАИС, Честный знак, Меркурий, IIKO.

Требования:

• Опыт работы на управленческой должности ( директор, управляющий , заместитель )- не менее 1 года в HoReCa;
• Опыт формирования и управления командой;
• Лидерские качества, грамотная речь, аналитический склад ума, коммуникативные навыки;
• Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат;
• Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel.

Условия:

• Работа в развивающейся сети китайских ресторанов;
• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная заработной плата - выплаты 2 раза в месяц ;
• Испытательный срок 3 месяца ( kpi после испытательного срока);
• Окончательная сумма оклада по должности согласовывается после финального собеседования;
• График работы: 5/2 (выходные дни воскресенье / понедельник );
• Бесплатное питание, оформление медицинской книжки.

Откликайся!

Мы ждём именно тебя !