Заведующий производством общественного питания

Для работы вахтовым методом в районах Крайнего Севера требуется заведующий производством!

Обязанности:

• Ведение производственных журналов и производственной документации;
• Проведение бракеража приготовленных блюд, контроль выхода продукции, учёт приготавливаемой продукции;
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
• Составление заявок на необходимые материально-производственные запасы;
• Контроль качества приготовления пищи;
• Взаимодействие со службами заказчика; обеспечение широкого ассортимента блюд при опоре на спрос и имеющиеся ингредиенты; составление графиков работы подчиненных сотрудников проведение бракеража приготовленных блюд.

• Образование от средне-специального (общепит) и выше;
• Опыт работы в соответствующей должности вахтовым методом от 2 лет(ОБЯЗАТЕЛЬНО);
• Стрессоустойчивость, коммуникабельность, лидерские качества;
• Прохождение медицинской комиссии для работы вахтовым методом в районах Крайнего Севера, санитарный минимум (ОБЯЗАТЕЛЬНО!!) компенсируется.

• Условия:

• Вахта 60/30 или 90/30;
• Проживание, питание, проезд за счет работодателя;
• З/п от 160 000 руб. за полный отработанный месяц;
• Звонки по указанным номерам с 09:00 до 19:00 по Магаданскому времени. Сообщения в MAX и Telegram.