Управляющий сетью кафе

В сеть кафе быстрого питания требуется управляющий.

Мы открываем несколько точек в Туле и ищем человека, который поможет выстроить работу команды, поддерживать высокий уровень сервиса и контролировать ежедневные процессы в кафе.

Требования:

— опыт работы в общепите на руководящей должности от 3 лет;

— опыт управления персоналом;

— умение организовывать работу смены и контролировать выполнение задач;

— ответственность, аккуратность и требовательность к качеству работы;

— знание санитарных норм и требований к предприятиям общественного питания;

— готовность участвовать в работе кафе и помогать команде при необходимости.

Обязанности:

— организация ежедневной работы кафе;

— подбор, адаптация и обучение сотрудников;

— контроль соблюдения стандартов приготовления и обслуживания гостей;

— контроль чистоты и санитарного состояния кафе;

— составление графиков работы;

— контроль кассовой дисциплины;

— участие в инвентаризациях;

— работа с поставщиками и решение текущих операционных вопросов;

— контроль открытия и закрытия смен;

— помощь сотрудникам на кассе или кухне в случае необходимости.

Условия:

— работа в активно развивающейся сети кафе;

— участие в запуске новых точек;

— обучение стандартам сети;

— возможность посещения действующих точек сети в Москве;

— оформление по ТК РФ;

— заработная плата от 80 000 до 120 000 руб.;

— график работы обсуждается индивидуально, преимущественно 5/2.

Премии и другие мотивационные выплаты:

— премия за выполнение плановых показателей кафе;

— премия за отсутствие замечаний по результатам внутренних проверок;

— возможность роста вместе с сетью по мере открытия новых кафе.