Управляющий кофейней

Привет, наш будущий коллега. Сейчас мы в поисках Управляющего сетью кофеен «Жизнь в Сота» (г. Казань)

Место, где кофе — искусство, а гости — друзья

«Жизнь в Сота» — не просто сеть кофеен в Казани. Это уютные пространства, где рождаются тёплые встречи, где аромат свежесваренного кофе смешивается с улыбками гостей, а каждая чашка — это маленькое произведение искусства.

Мы растём и развиваемся — и ищем управляющего, который поможет вывести нашу сеть на новый уровень. Нам нужен не просто руководитель, а лидер с душой предпринимателя, который полюбит наш бренд так же, как и мы, и поведет команду к новым вершинам.

Вы станете ключевой фигурой в развитии сети кофеен. В ваши задачи будет входить:

• стратегическое развитие сети: постановка целей и контроль их достижения;
• управление операционной деятельностью всех точек (контроль стандартов сервиса, качества продукции, соблюдения регламентов);
• формирование и развитие команды: подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала;
• работа с финансами: бюджетирование, контроль расходов, повышение рентабельности;
• анализ показателей работы точек, выявление точек роста и внедрение улучшений;
• взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и логистики;
• поддержание высокого уровня клиентского сервиса и работа с обратной связью гостей;
• участие в разработке новых элементов меню и сезонных предложений вместе с шеф‑бариста и шеф‑кондитером;
• организация маркетинговых активностей и специальных событий в кофейнях.

Мы ждём, что вы

• имеете успешный опыт работы управляющим или директором в сфере HoReCa (от 2 лет);
• знаете все этапы бизнес‑процессов кофейни изнутри — от закупки зерна до обслуживания гостя;
• умеете работать с отчётностью и KPI, анализировать финансовые показатели;
• обладаете сильными лидерскими качествами и умеете вдохновлять команду;
• ориентированы на результат и качество, внимательны к деталям;
• понимаете тренды кофейной индустрии и рынка общественного питания;
• владеете навыками эффективного общения и разрешения конфликтных ситуаций;
• готовы внедрять инновации и улучшать процессы.

Что мы предлагаем

• стать частью дружной команды и влиять на развитие популярного бренда Казани;
• интересную и динамичную работу в растущей сети кофеен;
• конкурентную заработную плату и прозрачную систему мотивации (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• возможности для профессионального и карьерного роста — мы инвестируем в развитие наших лидеров;
• поддержку со стороны собственников бизнеса и доступ ко всем ресурсам компании;
• творческую свободу в рамках стратегии бренда — предлагайте идеи и воплощайте их в жизнь;
• атмосферу, где ценят инициативу и признают заслуги.

Ждём вас в нашей дружной команде ❤️