Повар кондитер

Ищем кондитера в ресторан на частичную занятость.

Нужен человек, который сможет стабильно выходить 1 раз в неделю, готовить десерты, делать заготовки и заморозку по рецептам ресторана.

Работа проходит на полностью оборудованной кухне. Всё необходимое для работы есть: оборудование, инвентарь, рецепты и понятные задачи.

Основной фокус роли — стабильное качество десертов, аккуратная работа, соблюдение рецептур и подготовка заготовок для дальнейшей продажи.

Обязанности

• Готовить десерты по рецептам ресторана.
• Делать заготовки и заморозку.
• Поддерживать стабильное качество продукции.
• Соблюдать технологию приготовления.
• Аккуратно работать с продуктами и оборудованием.
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
• При необходимости предлагать свои авторские десерты для согласования с руководителем.

Требования

• Опыт работы кондитером или уверенный практический опыт в приготовлении десертов.
• Умение работать по рецептам и соблюдать технологию.
• Аккуратность, чистоплотность и внимательность к деталям.
• Ответственное отношение к срокам и договоренностям.
• Умение стабильно выходить в согласованный день.
• Спокойный рабочий темп без хаоса на кухне.
• Желание делать вкусный и качественный продукт.

Будет преимуществом

• Опыт работы в ресторане, кафе, кондитерской или на производстве.
• Умение делать заготовки под дальнейшую реализацию.
• Наличие собственных авторских десертов, которые можно адаптировать под формат ресторана.

Условия

• Частичная занятость.
• Выход 1 раз в неделю.
• При необходимости можно договориться на 2 выхода в неделю.
• Работа на оборудованной кухне ресторана.
• Рецепты, задачи и необходимый инвентарь предоставляем.
• Оплата обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и объема работы.
• В дальнейшем возможен рост объема задач и повышение оплаты.
• Авторские десерты можем рассмотреть отдельно, если они подойдут под формат ресторана.

Ключевые навыки

Кондитерское производство, десерты, заготовки, заморозка, работа по рецептам, соблюдение технологических карт, аккуратность, чистота на рабочем месте, стабильное качество, работа на кухне, ответственность.