ШЕФ ПОВАР в ресторан Дядя Арчи

Ищите команду, где ценят гастрономическое искусство, а не контролируют фудкост? Ресторан "Дядя Арчи" ищет амбициозного, страстного и харизматичного Шеф-повар, готового создавать кулинарные шедевры и вести команду за собой!

• Требования:

• опыт работы шеф‑поваром или су‑шефом от 1 года;
• умение разрабатывать меню и рассчитывать фудкост;
• ответственность, внимательность к деталям;
• знание санитарных норм и требований к организации работы кухни.
  
  Обязанности:
• полный контроль работы кухни;
• разработка и актуализация меню;
• контроль качества блюд и себестоимости;
• планирование и контроль заявок на продукты;
• соблюдение санитарных норм и правил безопасности;
• управление персоналом кухни (обучение, мотивация, распределение задач).
  
  Оставляйте отклик — и мы подробно расскажем вам о вакансии и условиях работы