Директор фабрики-кухни

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — пищевое производство, производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Обязанности:

• Организация, управление и контроль всеми процессами производства Фабрики Кухни.
• Обеспечение бесперебойной работы производства, соблюдение сроков и качества изготовляемой продукции;
• Создание эффективной управленческой команды;
• Контроль за надлежащим исполнением норм, правил, инструкций по охране труда, промышленной безопасности, производственной санитарии и производственной дисциплины;
• Подготовка бюджета и контроль за его выполнением;
• Подготовка отчетности по основным показателям производства;
• Повышение эффективности работы производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов;
• Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии;
• Лидирование процессами автоматизации производства;
• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.

• Опыт от 5 лет на пищевых предприятиях в должности директора/начальника производства, операционного директора.
• Понимание и практический опыт применения принципов бережливого производства, знание HAСCP;
• Опыт управления поточным производством с высокой долей ручного труда;
• Отличные навыки планирования, бюджетирования, управленческой отчетности;
• Знание и умение работать в 1С ERP, Пакет Microsoft Office.

• Официальное оформление по ТК РФ, полностью белая заработная плата.
• Уровень дохода готовы обсуждать индивидуально.
• Работа в крупной, стабильной компании.
• Перспектива карьерного и финансового роста.