Управляющий в сеть трапезных "Хлеб и Соль"

Сеть трапезных "Хлеб и Соль" и банкетный зал "В Двух Шагах" с более, чем 5 летней историей требуется Управляющий сетью. Рейтинг наших заведений 4,8-5* и мы этим гордимся) А также "Хлеб и Соль" является второй крупной по городу сетью поминальных трапезных и мы конечно планируем выйти​​​​​​​ на первое место​​​​​​​)​​​​​​​

Обязанности

• Контроль качества обслуживания, проверка необходимой документации в филиалах, проверка чистоты и порядка
• Входящие и исходящие звонки от агентов, информирование заказчика об услугах и оформление заказа, расчет с агентами
• Отслеживание звонков и их контроль. Ответ на звонки в колл-центр и принятие заказов в выходные дни основного сотрудника
• Составление графиков администраторов
• Подбор персонала, проведение собеседований, обучение
• Учет и проверка финансовой отчетности при необходимости
• Поиск новых агентов для сотрудничества
• Заказ трансфера и контроль подачи трансфера для ХС
• Составление ежемесячной отчетности
• Расчет заработной платы
• Инкассирование выручки, передача директору, внесение на расчетный счет
• Контроль за оплатой поставщикам, запросы актов сверки и их проверка
• Поиск новых помещений, просмотр, переговоры, подготовка необходимой документации
• Работа с контролирующими органами
• Решение конфликтных ситуаций
• Замещение любого основного сотрудника или помощь при необходимости
• Контроль работы сайта, отслеживание посещаемости, переходов, анализ отказа заказчика от покупки услуги
• Мониторинг рынка предложений конкурентов
• Оплата счетов ЖКУ, отправка показаний счетчиков, заказ расходных материалов
• Внедрение новых идей для улучшения качества работы сотрудников и привлечения заказчиков

Требования
* Опыт работы управляющим в общепите от 3 лет;

* Общий опыт работы в сфере общественного питания — от 5 лет;

* Понимание и анализ финансовых показателей ;

* Сильные управленческие и организационные навыки;

* Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения;

* Высокий уровень ответственности и вовлеченности;

* Лидерские качества и умение выстраивать команду;

* Знание кухни, опыт работы на ней, умение выстраивать производственные процессы, матрицу продуктов, технологические карты

Условия работы:

* Официальное трудоустройство по ТК РФ;

* Конкурентная заработная плата (оклад + %);

* Выплата заработной платы без задержек;

* Возможность профессионального роста и участия в развитии проекта;

* График работы обсуждается индивидуально;

* Дружная команда и комфортная рабочая атмосфера.

Мы ищем не просто операциониста процессов, а человека, который будет относиться к сети как к собственному проекту и сможет поддерживать высокий уровень сервиса и атмосферы каждый день.