Повар

посёлок Зелёный Городок, территория Зеленый Городок

Описание вакансии

Обязанности:

Подготавливать полуфабрикаты, основные продукты и готовить блюда в соответствии с меню-раскладкой, утверждёнными калькуляционными, технологическими картами и рецептурой;
Производить обработку продуктов в соответствии с утверждёнными коэффициентами отхода, соблюдая технологию обработки продукта;
Производить порционирование и заготовку полуфабрикатов согласно утверждённым технологиям и нормам;
Сервировать блюда перед их подачей;
Контролировать обработку инвентаря, хранение посуды и инвентаря;
Правильно заполнять акты и бланки движения, списания и норм полуфабрикатов по установленным формам;
Строго соблюдать технологические процессы подготовки приготовления блюд и маркировки;
Осуществлять приготовление пищи согласно утверждённому меню;
Принимать участие в плановых инвентаризациях на производстве.

Требования:

Образование не ниже средне – специального (профильное)
Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности, готовность выходить дополнительно при производственной необходимости.
Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
Умение работать по технологическим картам;
Знать правила и сроки хранения продуктов (сырые и полуфабрикаты);
Системное мышление, знание технологий приготовления блюд;

Условия:
Оплата 393 рубля в час на руки
Стабильная и своевременная заработная плата;
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Бесплатное проживание (при необходимости)
Бесплатное 3-х разовое питание;