Москва, 2-й Грайвороновский проезд, 44к2
Метро: НижегородскаяЛАУНЖ
Мы ищем энергичного управляющего, который сможет обеспечить высокие стандарты обслуживания и эффективное управление заведением. У нас нестандартный формат: кальянная и кофейня работают бок о бок с одной общей кухней полного цикла. Это вызов, который мы хотим доверить сильному кандидату.
Обязанности:
- управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, развитие сотрудников ( в подчинении 8-12 человек)
- контроль за соблюдением стандартов: сервиса, качества, санитарии, технического состояния ;
- контроль движения денежных средств, сверка кассовых отчётов;
- товарный учёт: размещение заказов(1-2 раза в неделю), проведение инвентаризаций(1 раз в месяц полная и 1 раз в месяц частичная, еженедельная по алкоголю), контроль списаний;
- работа в зале с гостям и персоналом и настройка ожидаемого уровня гостеприимства.
Требования:
- опыт работы менеджером/управляющим от 2 лет;
- умение свободного взаимодействия с гостями;
- умение и понимание работы с чек-листами;
- есть опыт работы с iiko;
- есть опыт работы с алкоголем, опыт работы с кальянами приветствуется
- уверенный пользователь ПК, Google docs, excel;
Условия:
- оклад 110.000 р на руки(на время испытательного срока) + 40.000 KPI (после испытательного срока);
- KPI: выполнение товарооборот, списание и потери по инвентаризации, средний балл по внутренним аудитам, ФОТ
- оформление по ТК РФ
- собственный корпоративный университет;
- график работы 5/2 по 9 часов, плавающие выходные;
- бесплатное питание во время работы на смене;
- скидки на нашу продукцию.
Локация:
2-й Грайвороновский пр., 44, корп. 2
Москва
от 110000 RUR
Ресторанная группа Тигрус
Москва
от 100000 RUR
Ресторанная группа Тигрус
Москва
от 100000 RUR
Ресторанная группа Тигрус
Москва
до 130000 RUR
Росинтер Ресторантс
Москва
от 120000 RUR