Технолог кулинарного цеха/ шеф-повар на пищевое производство

Начальник кулинарного цеха / технолог кулинарного цеха

В связи с расширением и увеличением объёмов производства готовой еды сеть кафе-кондитерских "BABA ROMA" приглашает в команду начальника кулинарного цеха (шеф-повара производства)!

Ваши задачи:

• организация, координация и контроль работы производства готовых к употреблению закусок, салатов, первых и вторых блюд;
• контроль за качеством выпускаемой продукции, своевременное принятие мер по предотвращению выпуска брака, контроль за соблюдением технологии приготовления продукции;
• разработка новых изделий с нуля и запуск их в производство (специализация: готовые к употреблению салаты, первые и вторые блюда);
• составление ТТК (внесение изменений), контроль потерь;
• решение текущих производственных вопросов;
• обучение персонала.

Необходимые компетенции:

• опыт работы технологом или зав. производством на предприятии общественного питания от 3х лет, шеф-поваром или су-шефом;
• высшее профильное образование;
• готовность и желание экспериментировать;
• знание технологической документации, инструкций и требований.

С нами вы получите:

• гарантированный доход от 80 000 рублей на руки;
• график работы: 5/2 с 08:00 до 17:00
• компенсацию проживания и транспортных расходов (для иногородних сотрудников);
• работу в развивающейся компании;
• комфортное рабочее место и производство, оснащенное современным оборудованием;
• официальное трудоустройство;
• медицинский осмотр за счёт компании;
• ежемесячные премии;
• служебный транспорт до места работы и после смен;
• корпоративные скидки на продукцию компании;
• сплоченный коллектив профессионалов!

"BABA ROMA" - успешно развивающаяся сеть, поэтому мы ждем сотрудника, который ищет работу в стабильной компании и хочет быть уверенным в завтрашнем дне!