Старший бариста

~Старший бариста в атмосферное кафе (СПб, Петроградка)

Косой Переулок — это небольшое тематическое кафе по Гарри Поттеру. У нас всего 7 столиков, но гости приходят не случайно — за атмосферой, эмоциями и качественным сервисом.

Мы ищем сильного бариста, который помимо работы за баром готов взять на себя организацию работы команды бариста.

График: 2/2

Смена: 10:30–21:30, пт–сб до 22:30 (лето — до 22:30)

Оплата:

— ставка 260 руб. / час

— 3% от выручки кафе за выполнение функций старшего бариста

Ориентировочно на руки 4500-6000 руб / смена

Что нужно делать:

Как бариста:

— готовить кофе, чай и другие напитки

— доготавливать блюда согласно технологическим картам

— поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте

Как старший бариста:

— организовывать работу бариста на сменах

— обучать новых сотрудников и контролировать соблюдение стандартов

— следить за качеством напитков и блюд

— формировать заявки и закупать продукты

— вести журналы и внутреннюю отчётность

— контролировать сроки годности и товарные остатки

— участвовать в разработке и улучшении рабочих процессов

— взаимодействовать с руководством по вопросам работы кафе

Мы ищем человека, который:

— имеет опыт работы бариста от 1 года

— умеет организовывать работу других сотрудников

— ответственно относится к цифрам, документам и учёту

— способен самостоятельно принимать решения в рамках своей зоны ответственности

— хочет развиваться не только как бариста, но и как руководитель

Что мы даём:

— стабильные выплаты и понятные условия

— оплачиваемые больничные (после испытательного месяца)

— оплачиваемый отпуск 28 дней в году

— возможность влиять на работу кафе и участвовать в его развитии

— дружную команду и поддержку руководства

— обучение и форму

Мы ищем не временную подработку, а человека, который хочет стать ключевым сотрудником кафе и взять на себя реальную ответственность за работу направления.

Если откликается — расскажите немного о себе, своём опыте и почему вам интересна эта роль.