Повар европейской кухни

Повар европейской кухни

село Ленинское, Алма-Атинская улица, 1/9А

Описание вакансии

Обязанности:
  • Приготовление блюд: Подготовка, обработка, термическая обработка и оформление блюд европейской кухни (супы, горячее, салаты, закуски) согласно техкартам.
  • Работа с заготовками: Организация рабочего места, подготовка ингредиентов, поддержание необходимых запасов на смене.
  • Контроль качества: Проверка свежести продуктов, контроль сроков годности, соблюдение норм закладки.
  • Соблюдение СанПиН: Поддержание чистоты, безопасности и санитарных условий на рабочем месте.
  • Взаимодействие: Работа в команде, соблюдение стандартов обслуживания ресторана.

Требования:

  • Опыт работы в европейской кухне (приветствуется).
  • Знание кулинарных техник (обжарка, варка, запекание, sous-vide и др.).
  • Наличие действующей медицинской книжки.
  • Ответственность, чистоплотность, скорость.
Навыки
  • Контроль сроков годности
  • Организаторские навыки
  • Планирование товарных запасов
  • Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
  • Приготовление блюд различной сложности
  • Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
  • Разработка меню
  • Приготовление блюд европейской кухни
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

  • Бишкек

  • до 100000 KGS

Рекомендуем
ОсОО МЕДИА Центр
  • Бишкек

  • от 1000 USD

Рекомендуем
ОсОО Фирма Дасмия

Шеф-повар

ОсОО Фирма Дасмия

  • Бишкек

  • от 1000 USD

Рекомендуем
  • Бишкек

  • от 1000 USD

Mountain View Hot Spring Resort (ОсОО AQUALAND (АКВАЛЭНД))

Повар горячего цеха

Mountain View Hot Spring Resort (ОсОО AQUALAND (АКВАЛЭНД))

  • Бишкек

  • от 60000 KGS

ОсОО Публика

Шеф-повар

ОсОО Публика

  • Бишкек

  • от 60000 KGS

Шеф-повар

Бабажанова Р. И. (Kaynar group)

  • Бишкек

  • от 60000 KGS

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию