SMSTRETCHING — сеть эстетичных фитнес-студий с сильным комьюнити
У нас 8 локаций в центре Москвы, в 4 из которых открыт бар с разнообразными фрешами и смузи, классным кофе и протеиновыми напитками!
Мы в поиске человека, который понимает ценность сервиса, умеет брать на себя ответственность и работать с командой!
Чем предстоит заниматься?
- Приготовление напитков согласно ТТК;
- Контроль экстракции и свежести зерна;
- Организация работы смены бариста;
- Поставки, STOP листы и ежедневный заказ продукции;
- Контроль скорости и качества напитков;
- Настройка и работа с кассовой системой iiko (отчетность, аналитика продаж, закрытие кассовой смены);
- Адаптация новичков на точке: стажировка + экзамен по рецептурам;
- Еженедельная 15-минутная встреча с командой;
- Выполнение задач от руководителя и отчет о проделанной работе.
Что ждем от тебя?
- Опыт работы бариста от 2 лет, из них не менее 1 года как старший или ассистент управляющего в кофейни с потоком от 200 чеков в день;
- Навыки калькуляции и списания продукции (наша цель: закладывать не более 3%);
- Опыт обучения стажеров / контроля смены;
- Уверенные знание системы учета (iiko);
- Развитые коммуникативные навыки;
- Умение работать с показателями (средний чек, доп. продажи, план)
Что мы предлагаем?
- Работа в крутой атмосфере: молодой коллектив, классная музыка и флагманская студия в Дворце спорта Лужники;
- График: 5/2 с 11:00 до 23:00;
- Фиксированный оклад + % с продаж + KPI;
- Раз в 6 месяцев аттестация с повышением ставки на 7% при росте продаж на 10% к прошлому году;
- Выплата зарплаты дважды в месяц;
- Посещение тренировок в Лужниках.