Главный технолог

Наша компания занимается производством и дистрибуцией слабоалкогольной продукции, специализируясь на медовухе и безалкогольных газированных напитках. В связи с расширением производства и развитием продуктовой линейки мы открываем позицию старшего технолога.

Мы ищем специалиста с глубоким пониманием процессов брожения и производства напитков, который сможет не только обеспечивать стабильное качество продукции, но и выстраивать технологические процессы на уровне всего производства. Для нас это одна из ключевых ролей в компании — человек, напрямую влияющий на вкус, качество, эффективность производства и развитие новых продуктов.

Мы готовы рассматривать кандидатов из других регионов и обсуждать релокацию.

Обязанности:

— Организация и контроль полного технологического цикла производства медовухи, напитков брожения и газированных напитков.
— Контроль технологических параметров на всех этапах производства: приготовление сусла, брожение, карбонизация, фильтрация, розлив и хранение продукции.
— Разработка, внедрение и совершенствование рецептур.
— Обеспечение стабильности вкуса и качества продукции.
— Контроль соблюдения санитарных норм, технологической дисциплины и производственных регламентов.
— Анализ причин производственных отклонений и внедрение корректирующих мер.
— Ведение технологической документации и производственного учета.
— Контроль готовности и корректной эксплуатации производственного оборудования.
— Взаимодействие с производственной командой, участие в обучении и развитии сотрудников.
— Участие в запуске новых продуктов и масштабировании производства.

Требования:

— Опыт работы технологом в производстве напитков от 3 лет.
— Практическое понимание процессов брожения, карбонизации и стабилизации напитков.
— Опыт работы с пивоваренным или beverage-оборудованием.
— Понимание биохимических процессов производства и контроля качества.
— Навыки выстраивания и оптимизации технологических процессов.
— Ответственность, системность и внимание к деталям.
— Опыт работы на руководящей или старшей технологической позиции будет преимуществом.

Условия:

— Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально с кандидатом).
— Выплаты 2 раза в месяц.
— График работы 5/2.
— Возможность релокации для кандидатов из других регионов.
— Перспективы карьерного роста.
— Возможность профессионального роста и развития в молодом и амбициозном коллективе.
— Компания компенсирует 50% стоимости профильного обучения и повышения квалификации.
— Возможность напрямую влиять на развитие производства, продукта и технологической стратегии компании.