Повар-технолог / Разработчик пищевой продукции

Hookah Market — один из крупнейших игроков кальянной индустрии в РФ, активно развивающий собственные продуктовые направления.

В связи с запуском новых проектов ищем повара-технолога / разработчика пищевой продукции для создания и запуска новых продуктов.

Обязанности:

— Разработка рецептур и новых продуктов

— Создание и тестирование вкусовых сочетаний

— Разработка продукции в категориях:

• лимонады

• чипсы

• соусы

— Подбор ингредиентов и проработка технологий производства

— Подготовка технологических карт и документации

— Взаимодействие с производственными площадками

— Участие в выводе новых продуктов на рынок

Требования:

— Опыт работы технологом / R&D-специалистом в пищевом производстве

— Практический опыт разработки новых продуктов

— Понимание современных трендов FMCG и HoReCa

— Знание производственных процессов и ингредиентов

— Навыки работы с рецептурами и технологической документацией

— Креативный подход и понимание вкусовых сочетаний

Будет преимуществом:

— Опыт запуска продуктов под СТМ

— Опыт работы с контрактными производствами

— Опыт разработки продуктов для retail / HoReCa

Условия:

— Уровень дохода обсуждается индивидуально

— Возможность участия в запуске новых брендов и продуктовых направлений

— Гибкий формат взаимодействия