Оператор автоклавов / автоклавщик

На рыбоконсервное производство требуется оператор автоклавов / автоклавщик для работы на участке стерилизации консервов. Автоклавирование — ключевой этап производства: от точности работы оператора зависит безопасность, качество и срок годности готовой продукции.

Что предстоит делать

• готовить автоклавы к работе в соответствии с инструкцией и производственным заданием;

• участвовать в загрузке и выгрузке корзин / продукции в автоклав;

• контролировать режим стерилизации: время, температуру, давление и иные параметры процесса;

• следить за исправной работой оборудования, арматуры, приборов и систем контроля;

• вести сменные журналы, записи по партиям и режимам стерилизации;

• своевременно сообщать мастеру, технологу и главному инженеру о любых отклонениях или неисправностях;

• строго соблюдать технологические инструкции, требования охраны труда и производственной безопасности;

• поддерживать порядок на участке стерилизации и участвовать в санитарной обработке оборудования.

Какой опыт подойдет

Преимуществом будет опыт оператором автоклава, оператором стерилизации, оператором термообработки, аппаратчиком на пищевом производстве, оператором технологического оборудования, работником консервного, молочного, мясного, рыбного или иного производства с тепловой обработкой продукции. Кандидатов с техническим складом мышления и производственным опытом готовы обучить.

Что важно для работы

• внимательность к параметрам, цифрам, режимам и записям;

• строгое соблюдение инструкций без самовольных изменений процесса;

• понимание повышенной ответственности участка стерилизации;

• способность работать спокойно и точно в производственном режиме;

• техническая аккуратность, дисциплина и исполнительность;

• готовность пройти обучение, инструктажи и допуски, необходимые для работы на оборудовании.

Условия

• работа на рыбоконсервном производстве в Великом Новгороде;

• основной ассортимент производства — шпроты и килька в томатном соусе;

• официальное оформление;

• обучение на рабочем месте для кандидатов без профильного опыта;

• выдача спецодежды и соблюдение санитарных требований пищевого производства;

• наличие личной медицинской книжки желательно; при отсутствии — готовность оформить в установленном порядке;

• стабильная производственная загрузка и работа в команде цеха;