Повар-универсал

Эй, друг!Мы набираем прекрасных джигитов и джигиток,в нашу грузинскую семью

Если ты считаешь, что грузинская кухня — это просто налепить хинкали и кинуть шашлык на мангал, то у нас для тебя новость: твое место в прошлом веке.

В «Твиши» мы не кормим — мы устраиваем настоящий грузинский пир. Наши блюда должны быть настолько сочными, что пальчики оближешь, и настолько ароматными, что соседи за столиком начнут завидовать.

Если без лирики, твоя миссия:
Ты — главный по кавказскому настроению. Тот, чьи хинкали гости будут вспоминать даже после третьего тоста за маму. Ты превращаешь обычный ужин в гастрономический угар с песнями и звоном бокалов.

Чем предстоит заниматься (и да, это магия):

· Лепить хинкали как бог. С 18 защипами, соком внутри и правильным тестом, чтобы не лопнули в кипятке.
· Выдавать хачапури по-аджарски с таким желтком, чтобы гости охотились за ним ложкой.
· Жарить мясо на мангале так, чтобы оно таяло, а овощи дымились аппетитным угольком.
· Знать все соусы: сациви, ткемали, баже — никаких магазинных заменителей, только ручная работа.
· Следить, чтобы твоя станция была чистой, как грузинская горная река, а подача — быстрее, чем тост «Алилуя!».

Ты наш идеальный кандидат, если:

· Ты уверенный повар-универсал, который может и за тесто сесть, и к мясу подойти, и соусы на коленке замешать. Либо жжешь грузинской кухней и готов учиться у профи.
· Для тебя «вкусно» — не синоним «остро». Ты умеешь балансировать пряности, кислоту ткемали и жирность сыра.
· Ты перфекционист в хорошем смысле: хинкали только одинаковые, хачапури — с румяной коркой, а зелень нарезана, как для хирурга.
· Ты не боишься бешеного ритма, криков «Вах, давай быстрее!» и горячих сковородок.
· Ты командный игрок и понимаешь: на грузинской кухне все за одного — иначе гость уйдет голодным, а это позор на весь район.

З/п обсудим лично) Бабки есть, мамой клянемся)