Управляющий точкой (Бургер)

О компании

«Doner/Burger na Satpayeva» — динамично развивающаяся компания в сфере общественного питания, находящаяся на этапе активного роста и масштабирования. Мы создаём качественный продукт и быстрый сервис, выстраиваем процессы и управленческие стандарты, уделяя внимание каждому этапу — от ингредиентов и технологий приготовления до сервиса, управления и развития компании.

Наш слоган: «Любимый вкус каждый день».

Наша миссия: делать качественный продукт и честный сервис частью повседневной жизни гостей, задавая высокие стандарты в продукте, сервисе и ответственности.

Наша цель: создавать продукт и сервис, которые гости ценят и выбирают снова, возвращаясь к нам за качеством и вкусом.

Ищем сильного управляющего, который умеет организовывать работу торговой точки, управлять командой и обеспечивать стабильный результат. Для нас важны лидерские качества, системность, ответственность и понимание операционных процессов в общепите.

Ваши обязанности:

• Полное операционное управление торговой точкой.
• Организация бесперебойной работы бургерной.
• Управление персоналом: контроль дисциплины, адаптация и обучение сотрудников.
• Контроль качества продукции, сервиса и соблюдения стандартов компании.
• Контроль кассовой дисциплины и работы в системе iiko.
• Контроль выручки, списаний и товарных остатков.
• Организация и контроль проведения ревизий, анализ результатов инвентаризаций и минимизация потерь.
• Контроль работы с агрегаторами доставки и качества доставки заказов.
• Анализ ключевых показателей точки (выручка, средний чек, food cost, списания).
• Обеспечение выполнения плановых показателей торговой точки.
• Контроль санитарного состояния и соблюдения норм пищевой безопасности.
• Работа с гостями и решение операционных вопросов.

Наши требования:

• Опыт работы управляющим / администратором в сфере общепита от 1 года и выше.
• Опыт управления командой.
• Знание программы iiko.
• Понимание операционных процессов фастфуда.
• Опыт работы с агрегаторами доставки будет преимуществом.
• Ответственность, лидерские качества и организованность.
• Умение работать в интенсивном режиме и принимать решения.

Будет преимуществом:

• Опыт работы в сетевых заведениях общественного питания.
• Навыки управления финансовыми и операционными показателями точки.
• Опыт контроля food cost, списаний и товарных остатков.

Условия:

• Работа в развивающейся сети общественного питания.
• Возможность карьерного и профессионального роста.
• Молодой и дружный коллектив.
• Поддержка руководства и выстроенные процессы.
• Питание за счет компании.
• Пятидневный график работы.
• Своевременная заработная плата+ KPI по результатам работы.

Присоединяйтесь к нашей команде, если вам близки качество, скорость, дисциплина и ответственность за результат — «Doner/Burger na Satpayeva» станет для вас местом профессионального роста и уверенного развития!